September 15, 2016Januar 10, 2017 Sascha Heinsen Shank Bezeichnung :Haxe Fettgehalt : 11,6g je 100g Kalorien : 181kcal je 100g Preis : 1,20 - 1,30€ je 100g Struktur/Faserung : margeres Muskelfleisch mit einem mittleren Bindegewebsanteil Zubereitung :Smoken+Grillen, Schmoren, Kochen Rezepte :-
September 15, 2016Januar 10, 2017 Sascha Heinsen Leg Bezeichnung :Keule, Teilstücke sind die Oberschale, die Unterschale und die Nuss Fettgehalt : 18,0g je 100g Kalorien : 234kcal je 100g Preis : 1,35 - 1,70€ je 100g Struktur/Faserung : durchwachsenes Muskelfleisch mit einem hohne Bindegewebs- und Fettanteil Zubereitung : Braten, Smoken+Grillen, Schmoren, Kochen Rezepte :-
September 15, 2016Januar 10, 2017 Sascha Heinsen Chump Bezeichnung :Hüfte oder auch Dünnung Fettgehalt : 4,6g je 100g Kalorien : 122kcal je 100g Preis : 0,70 - 0,90€ je 100g Struktur/Faserung : durchwachsenes Muskelfleisch mit einem hohen Bindegewebs- und Fettanteil Zubereitung : Smoken+Grillen, Schmoren, Kochen Rezepte :-
September 15, 2016Januar 10, 2017 Sascha Heinsen Loin Bezeichnung : Lendenkotelett mit Filet Fettgehalt : 8,4g je 100g Kalorien : 191kcal je 100g Preis : 0,80 - 0,90€ je 100g Struktur/Faserung : Lendenkotelett - zartes, gut durchwachsenes Muskelfleisch Filet - Sehr zartes, fettarmes Fleisch Zubereitung : Braten, Smoken+Grillen, Schmoren, Kochen Rezepte : -
September 15, 2016Januar 10, 2017 Sascha Heinsen Best End Rack Bezeichnung :Rücken oder auch Kotelettstück Fettgehalt : 3,4g je 100g Kalorien : 112kcal je 100g Preis : 2,00 - 2,50€ je 100g Struktur/Faserung : zartes, gut durchwachsenes Muskelfleisch Zubereitung : Braten, Smoken+Grillen, Schmoren, Kochen Rezepte :-
September 15, 2016Januar 10, 2017 Sascha Heinsen Breast Bezeichnung :Brust, Teilstücke sind die Brustspitze und die Lammrippen Fettgehalt : 25,0g je 100g Kalorien : 287kcal je 100g Preis : 0,80 - 1,00€ je 100g Struktur/Faserung :gut durchwachsenes Muskelfleisch auf den Lammrippen Zubereitung : Braten, Smoken+Grillen, Schmoren, Kochen Rezepte :-
September 15, 2016Januar 10, 2017 Sascha Heinsen Shoulder Bezeichnung :Schulter Fettgehalt : 4,6g je 100g Kalorien : 121kcal je 100g Preis : 1,50 - 1,60€ je 100g Struktur/Faserung : durchwachsenes Muskelfleisch mit einem hohen Bindegewebs- und Fettanteil Zubereitung : Braten, Smoken+Grillen, Schmoren, Kochen Rezepte :-
September 15, 2016April 8, 2017 Sascha Heinsen Neck Bezeichnung :Nacken oder auch Hals Fettgehalt : 13,0g je 100g Kalorien : 190kcal je 100g Preis : 1,80 - 2,00€ je 100g Struktur/Faserung : stark marmoriertes Muskelfleisch mit einem hohen Fettanteil Zubereitung : Schmoren, Kochen Rezepte :-
