Ja auch unsere Vorfahren wussten schon die Vorzüge des "Low and Slow" zu nutzen und haben damals schon viele Malzeiten über längere Zeit garen lassen, um den vollen Geschmack zu erzielen.

Ich dachte, dass dies ein guter Grund ist die alten, herzhaften Rezepte von meiner Oma hier aufzunehmen und somit wieder aufleben zu lassen.