September 14, 2016Januar 10, 2017 Sascha Heinsen Loin Bezeichnung :Kotelettstrang ohne Filet und Nacken Fettgehalt : 5,20g je 100g Kalorien : 150kcal je 100g Preis : 1,50 - 3,00€ je 100g Struktur/Faserung :Eher margeres Muskelfleisch mit nur wenig Bindegewebsanteile. Zubereitung :Schmoren, Kochen Rezepte :-
September 14, 2016Januar 10, 2017 Sascha Heinsen Fillet Bezeichnung :Das Schweinefilet unterhalb des hinteren Koteletts Fettgehalt : 2,0g je 100g Kalorien : 104kcal je 100g Preis : 2,50 - 4,00€ je 100g Struktur/Faserung :Sehr zartes, fettarmes Fleisch Zubereitung :Braten, Smoken+Grillen Rezepte :-
September 14, 2016Januar 10, 2017 Sascha Heinsen Chump Bezeichnung :Hinteres Kotelett Fettgehalt : 5,20g je 100g Kalorien : 150kcal je 100g Preis : 1,50 - 3,00€ je 100g Struktur/Faserung :Sehr margeres, leicht marmoriertes Fleisch, dass bei der Zubereitung schnell trocken werden kann. Zubereitung :Smoken+Grillen, Smoren, Kochen Rezepte :-
